HOME > 【セントラルキッチンのメリット】私たちが提供する「セントラルキッチン」とは

医療・介護施設専門のセントラルキッチン

  • 私たちのセントラルキッチンは、病院・介護施設・薬局を有するグループ組織のセントラルキッチンです。
  • 医師やリハビリスタッフ・介護スタッフとの連携と臨床的検証が出来る、医療・介護に特化したセントラルキッチンとしてオープンしました。
  • 全員が病院・介護施設厨房の経験を有する『管理栄養士と調理師スタッフ』で立ち上げた『医療・介護専門のセントラルキッチン』です。
  • 新調理システムを導入し、サテライトキッチン(病院・介護施設厨房)の負担を大幅に軽減する事が出来、作業・衛生・経営で貢献しています。
  • 東北を中心に、1日4000~4500食を生産し青森県から群馬県まで47ヶ所の施設に提供しております。

【この図は、新料理(再加熱カート方式)の食事提供システム事例です】

病院・施設への給食の流れ
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