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ケータリング食事会を開催しました!!

2019.06.14 15:50
今年、私たちの活動目標としてお客様へ出前サービスを積極的に行なうことを目標にしました。
この度、4月から3箇所の施設様へお邪魔しケータリングを行ないました。
常食で食べられる方とやわらか食で食べる方と、それぞれ入居者の状態に合わせてご提供しました。
メニューは握り寿司、澄まし汁、煮物、漬物、デザート、ねぎとろ御膳をご提供しました。
 
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  • ☆利用者様の感想
    ・みなさん美味しいと好評でした。自分たちだけこんなに立派なご馳走を頂いて申し訳ない。ありがたいとの声が 多数から聞かれました。
    ・ねぎとろ丼はやわらかくて食べやすかった。わさびも付いていたので好みでつけることができて良かった。
     
    ☆施設様の感想
    ・利用者様の喜びの笑顔が見られて大変うれしく思いました。ぜびまたお願いしたいです。
    ・初めての寿司メニューだったが、厨房できれいに盛付られユニットに運ぶというやり方だったので施設職員の負担もなく余裕をもって実施できた。セントラルキッチン職員の方々が全ユニットを回って食べている様子を見てくださったのも良かった。
     
    ☆メニュー内容やボリューム等のご意見
    ・お寿司(7貫)は丁度良い量でした。副菜とのバランスも良かったです。
    ・寿司のネタとシャリは丁度よい大きさだと感じたが、もう少し小ぶりの方が良いとの意見もあった。
    ・ミニケーキも二種類あったので喜ばれた。
     
    ☆今後のケータリングで実施希望メニュー
    天ぷら、ラーメン、お蕎麦、うどん、のり巻き、いなり寿司、サンドイッチ、デザートバイキング、お刺身、たこ焼き、お好み焼き
     
    ☆その他のご意見
    ・1年に1回でも毎年来て頂けると利用者満足度につながりうれしいです。
    ・利用者様の目の前で寿司を握ってもらえたことが良かった。これからもケータリングサービスの実施をよろしくお願いします。ありがとうございました。
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